芹菜腐竹

芹菜腐竹菜谱做法

主料

蒜
5瓣
胡萝卜
1/2
香油
1匙
盐
2匙
芹菜
1颗
白醋
2吃
油
1匙
花椒油
1匙
腐竹
5根

芹菜腐竹做法步骤

1
芹菜去掉叶子，切长条，胡萝卜洗净切菱形块锅中烧水，水热加入1匙盐和1匙油将芹菜和胡萝卜分别焯熟，过冷水后沥干水分备用
2
腐竹温水泡开，用热水焯熟，过冷水后沥干水分备用
3
控干水分的腐竹，芹菜，胡萝卜，装入容器，加入蒜末，香油，盐，白醋搅拌均匀
4
芹菜拌腐竹，色泽搭配鲜艳，味道更是棒棒哒，为萧条的冬天增加一抹亮丽的颜色，也为我们提供一道开胃爽口的凉拌菜。

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