绵软香浓的鸡蛋吐司

绵软香浓的鸡蛋吐司菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

糖
40g
鸡蛋
2个（约100g）
盐
2g
高筋面粉
280g
水
85g
黄油
25g
酵母
3g
奶粉
2大勺

绵软香浓的鸡蛋吐司做法步骤

1
除黄油外的所有材料混合在一起，揉成均匀的面团，注意盐和酵母不要直接接触。
2
加入软化的黄油，彻底揉到扩展阶段。
3
放到温暖的地方发酵到两倍大。
4
将发酵好的面团分成三等分揉圆，盖上保鲜膜饧15分钟。
5
取一个饧好的面条，擀成椭圆形，然后把两边折起来，再擀薄一些，从一段卷起来。
6
卷好的面团排列在吐司盒里。
7
放在温暖的地方发酵到模具的8分满，表面刷薄薄一层全蛋液，放入180度预热好的烤箱烤35分钟左右。
8
成品~

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