梅菜扣肉

梅菜扣肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

糖
5g
盐
10g
鸡精
2g
生抽
10g
老抽
5g
五花肉
500g
梅菜
300g
菜籽油
15g

梅菜扣肉做法步骤

1
把五花肉洗干净，锅里放水把五花肉煮一下
2
把肉捞上来冷却，再把老抽把肉块涂抹起来。然后锅里放菜籽油，把肉块放油里炸一下。
3
把肉切片
4
把泡好的梅菜炒一下
5
把肉摆好，上面放入烧好的梅菜。盖上盖子，不漏气。
6
再盖上锅盖，大火烧开，小火烧1个小时
7
把碗反扣在盘子里。好看吗

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