西红柿炖豆腐

西红柿炖豆腐菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
少量
西红柿
两个
白豆腐
300g
洋葱
半个
大葱
少量

西红柿炖豆腐做法步骤

1
把洋葱切小块，葱姜切小丁
2
白豆腐清水冲洗之后，切成两厘米左右方块
3
开水焯一下豆腐，炒的时候不会炒散
4
大约一分钟以后，豆腐倒入罩虑里控水备用
5
西红柿切丁（如果不喜欢西红柿皮的，可以用开水烫下去皮再切）
6
隔锅添油，放一小勺盐，微热就把豆腐倒入（在油里先放一小勺盐，这样煎豆腐不会油花乱贱）
7
豆腐煎的过程中轻轻翻炒，两面金黄就先乘出来
8
再次倒油，放入洋葱.大葱.姜，炒出香味把豆腐放入翻炒
9
放入西红柿，放调料，稍微翻炒，添半碗开水，转中火慢炖，见汤汁快完了，转大火调味即可

菜谱做法推荐