皇冠羊排

皇冠羊排菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

橄榄油
2勺
孜然粉
少许
蒜泥
少许
面包屑
少许
羊排
500g
海盐
少许
罗勒碎
少许
法式黄芥茉酱
3勺

皇冠羊排做法步骤

1
8连根肋骨的法式羊排洗净，剥去肉上的薄膜
2
羊排用牙签戳洞后再用海盐、孜然粉、罗勒碎、腌渍一小时左右。
3
盐渍好的羊排淋上橄榄油后，底部切开，让整个羊排可以卷起来，形成漂亮的皇冠
4
切好蒜泥和面包屑
5
羊排肉厚的那一面涂上黄芥茉酱
6
蒜泥，面包屑用海盐、孜然粉调味后，裹入羊排里面，羊排呈皇冠状卷起来，用细绳捆扎。
7
捆好的羊排，用锡纸包裹，预热230度烤箱，烤20分钟，转180度，15分钟取出即可食用。
8
烤好的羊排趁热享用，香嫩可口。

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