白菜炒年糕

白菜炒年糕菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
2个
姜丝
3大片
白菜叶
250g
切片年糕
400g

白菜炒年糕做法步骤

1
切片年糕放入开水中浸泡
2
鸡蛋加盐打晕， 热锅大火快速爆炒， 盛出待用。
3
重起油锅， 爆姜丝， 放入白菜叶， 翻炒添一勺水， 上面撒上年糕片，盖盖焖几分钟上汽后放入炒蛋， 蚝油， 生抽， 快翻， 好了！ 清香（炒蛋）爽口（白菜叶）加黏糯（年糕）！ 很好的综合口感！

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