葱香脆皮鸡腿肉

葱香脆皮鸡腿肉菜谱做法

主料

盐
适量
橄榄油
适量
香葱
1根
鸡腿
2只
黑胡椒碎
适量
自制柑橘酱油汁
适量

葱香脆皮鸡腿肉做法步骤

1
鸡腿去骨留皮，用叉子刺破鸡皮，用厨房纸擦干鸡肉表皮水分，加入盐和黑胡椒碎调味腌制。
2
起油锅，放入鸡腿肉，带鸡皮的一面先朝下，煎成金黄色后再翻转另一面继续煎至金黄色，可铲起装碟。
3
香葱切成葱花，撒在煎好鸡腿肉上，淋上调制好的柑橘酱油汁即可。

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