砂锅鸡
主料
姜
适量
花椒
少许
胡萝卜
一根
盐
适量
葱花
适量
油
适量
豆腐
半块
老抽
适量
香菇
500g
三黄鸡或老母鸡
一只
砂锅鸡做法步骤
1
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把鸡剁成小块用开水炒一下捞出备用，胡萝卜切块，香菇洗净切两半，锅中预热倒油把葱花、姜、花椒炸出香味放鸡块、香菇胡萝卜用油煸炒，放老抽，砂锅倒点开水预热，把炒好的鸡块放入砂锅添汤豆腐最后放（要用开水）末过食材，加盐，烧开后小火慢炖。
2
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成品，这道菜味道鲜美
3
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成品
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