日式流心蛋

日式流心蛋菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
3片
蒜
2到3塊
鸡蛋
适量
酒
1勺
水
200cc
蠔油
1勺
醬油
50g
糖或蜂蜜
1勺

日式流心蛋做法步骤

1
蛋用清水煮六分鐘，撈起用冷水浸泡，輕輕將殼剝掉，備用。
2
腌汁：將蒜、薑、醬油、蠔油、白糖（或蜂蜜）、酒、水一起煮開，撈起姜蒜。
3
腌汁放涼後，將蛋放入，腌3小時以上，即可！

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