红豆双皮奶
红豆双皮奶菜谱做法
主料
红豆
适量
鸡蛋
适量
牛奶
适量
红豆双皮奶做法步骤
1
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把牛奶（500ml）锅中煮开，倒入大碗，可看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。拿一个空的大碗中放入三只蛋清、二勺糖（30g） ，搅匀至糖溶解。 稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，奶皮会自己浮起来。 盖上保鲜膜隔水蒸十分钟即可。
2
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冷却加上做好的红豆和切成片的杨桃'大功告成！
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