烧茄子
烧茄子菜谱做法
主料
葱
1根
大蒜
3/4瓣
盐
1勺
红辣椒
3个
油
1大勺
生抽
1/2小勺
茄子
1条
青辣椒
3个
烧茄子做法步骤
1
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先把茄子切成竖条纹，然后隔水蒸10分钟。
2
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切大蒜，葱，青红辣椒。
3
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烧热油，下大蒜，红辣椒炒香
4
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然后把蒸好的茄子，辣椒依次下锅，放盐，放生抽炒2分钟，再放少量水，翻炒几下便可出锅
5
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最后装碗，撒上葱花便可，一碗香喷喷的炒茄子就成了。
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