炒米线

炒米线菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

酱油
少许
鸡蛋
两颗
大蒜
少许
盐
少许
油
适量
芝麻
少许
圆生菜
半个
干米线
适量

炒米线做法步骤

1
鸡蛋打散备用，圆生菜洗净切粗丝，蒜切碎；
2
锅内烧水，烧开后放入米线煮
3
开始煮米线后，旁边灶具上放炒锅，油温热后加入鸡蛋滑炒
4
鸡蛋基本定型后赶快用勺子滑散，加入圆白菜丝及蒜继续翻炒
5
期间注意下米线煮的程度，无白心后用漏勺捞出快速过一下凉水
6
米线放入炒锅内，加酱油、盐及芝麻翻炒均匀即可

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