素烧茄子
素烧茄子菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
大料
3朵
糖
少许
大蒜
5瓣
盐
少许（因为面酱里已经有盐了）
淀粉
适量
香菜
适量
茄子
3个
葱姜
适量
素烧茄子做法步骤
1
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将茄子切成小丁。
2
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茄子过油
3
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茄子炸至金黄色捞出
4
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将葱姜大料下锅爆香，放入面酱炒香，放入茄子翻炒，加少许盐，糖，水，加入湿淀粉勾芡，放入蒜米，香菜，出锅。
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