爆炒田螺
爆炒田螺菜谱做法
主料
蒜
适量
料酒
1勺
郫县豆瓣酱
2勺
白醋
1勺
田螺
1斤
小辣椒
适量
爆炒田螺做法步骤
1
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买来的田螺要养两天，吐尽泥沙，用剪刀或钳子把田螺尾部剪掉
2
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加适量油，放入花椒，大料，葱姜蒜，煸炒，然后放入田螺爆炒，再加入豆瓣酱，煸炒后加入水煮
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