散炸孜然羊肉

散炸孜然羊肉菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

鸡蛋清
一个
盐
少许
淀粉
适量
辣椒粉
可用可不用
孜然
适量
羊肉
半斤

散炸孜然羊肉做法步骤

1
羊肉切块或者小条都行，放入盐孜然辣椒粉十三香姜蒜腌制半小时
2
先裹上一层淀粉，腌十分钟，再裹上一层蛋清，最后裹上一层面包屑，油炸两遍（第一遍中火炸八成熟，第二遍小火慢炸）
3
盘底铺香菜，摆上肉，撒点芝麻

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