奶香枸杞馒头

奶香枸杞馒头菜谱做法

主料

面粉
200G
红糖
15G
牛奶
适量
枸杞
15G
酵母
5G
红豆沙
适量
蜜枣
4-6个
黑白芝麻
适量
核桃粉
适量
无核小金丝红枣
适量

奶香枸杞馒头做法步骤

1
将面粉加入酵母、核桃粉，红糖，用温牛奶(30度到35度）和面。盖上湿绨布醒发20分钟。
2
醒发过程中，我们将枸杞 、红枣、蜜枣、切碎
3
醒发完面后，将切好的佐料跟红糖、芝麻揉至到面团中。揉至到面团有白色变为橙黄色。醒发5分钟
4
醒发完后，再揉制片刻，将面团干制成厚为5毫米的圆饼，涂抹上红豆沙酱，抹匀制整个面饼
5
摸好后，从面饼的一端，卷之到另一端 （卷时，将其卷紧）切成馒头
6
切好后，用湿替布，盖住，醒发10分钟
7
冷水上锅蒸30分钟 关火 闷10分钟

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