红烧茄子

红烧茄子菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

家常菜

主料

糖

两汤匙

盐

适量

青椒

一个

油

适量

西红柿

一个

茄子

两个

红烧茄子做法步骤

1

茄子切条或滚刀块，我切了条~~

2

蒜，葱，西红柿，青椒切好~青椒我用了半个，蒜剩点，一会儿出锅在放~

3

酱油，醋，糖和适量的盐，还有白开水在碗中化开

4

之前茄子用盐盐一下，将近半小时，可去茄子里的水，忘了拍了~~然后裹上淀粉过油炸，喜欢软点的，多炸一会儿~~

5

我炸的时间不是很长~空尽油，放到一边~~

6

锅内少剩点油，放入蒜，葱，西红柿，青椒，炒西红柿成油~然后把碗里的酱油醋汤倒入~~

7

等开锅了，把扎好的茄子倒入，大火收汤即可~~

8

出锅前放入剩下的蒜，我忘放了，后来加上去的，就当装饰吧~~呵呵

菜谱做法推荐