辣炒花蛤

辣炒花蛤菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

辣炒花蛤做法步骤

1
花蛤买回来需要清洗赶紧然后用香油➕盐浸泡2个小时以上，让这个家伙把沙子吐吐干净！然后再反复清洗干净备用
2
香葱洗净切段，大蒜拍散，姜切片
3
起锅烧一锅清水，水开放入清洗干净吐完沙子的花蛤，点少许白酒或者料酒，待花蛤每个都张开口如图时，捞出沥干水分
4
起锅烧油，油热放入葱姜蒜，爆香
5
下入1：1等量的海天黄豆酱和郫县豆瓣酱，煸出红油来，如果你吃不了辣，或者喜欢任何一种口味的话，可以适量减少，味道也不会有很大出入
6
放入沥干水分的花蛤，香葱！关火，翻炒均匀，即可
7
盛盘

菜谱做法推荐