青椒肉丝炒白干

青椒肉丝炒白干菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
少许
醋
1/3勺
糖
1/3勺
盐
适量
青椒
一个
生抽
一勺
红椒
一个
肉丝
100g
白干
三块

青椒肉丝炒白干做法步骤

1
白干先切片，开水烫一下
2
白干捞出沥干水份，肉切丝，放生抽料酒抓匀腌制一会，青红椒切丝，算切末
3
油锅放蒜末爆香，为了拍照爆过头啦
4
放入腌制一会的肉丝翻炒至全部变色
5
放烫好的白干翻炒，放盐 ，糖，黑胡椒粉调味翻炒，边炒边放点水，这样干子会比较软不会硬邦邦的。
6
放入青红椒翻炒片刻，醋溜锅边，翻炒关火即可
7
撒上芝麻，上桌

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