红烧排骨
红烧排骨菜谱做法
主料
姜
10g
蒜
1个
排骨
500g
冰糖
50g
香叶
3片
桂皮
1块
八角
10g
红烧排骨做法步骤
1
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排骨洗净，冷水下锅，煮开后撇去血沫，捞出沥干水备用。
2
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准备材料：葱姜蒜 香叶 桂皮 八角 冰糖
3
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锅内倒入少许油，加入冰糖炒出浅褐色的糖色，放入排骨翻炒，加少许酱油调色。
4
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放入香叶 桂皮 八角 姜片 蒜瓣，倒入少许料酒。
5
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加入开水后转小火慢炖40分钟
6
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转中火收汁，加盐，撒入葱花就完成啦～
7
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成品图
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