五彩豆腐

五彩豆腐菜谱做法

烹饪时间:10分左右

制作难度:切墩(初级)

主料

胡萝卜
适量
适量
鸡蛋
一个
少许
豆腐
适量
黄瓜
适量
火腿
适量
泡发香菇
适量

五彩豆腐做法步骤

1
起油锅,将豆腐丁滚上蛋液,中火煎至四面金黄,盛出备用。
2
锅中留底油,葱姜蒜爆香,下入胡萝卜、香菇丁、火腿丁翻炒,放入少许酱油翻炒。
3
放入豆腐翻炒,加入之前泡发香菇的水,调入盐和糖,盖盖略煮3-5分钟。
4
放入黄瓜丁翻炒一分钟,淋上水淀粉大火收汁,即可出锅。