凉拌土豆丝

凉拌土豆丝菜谱做法

烹饪时间:10分左右

制作难度:切墩(初级)

主料

花椒
少许
土豆
2个
适量
少许
少许
蒜末
少许
麻油
少许
葱花
适量
生抽
少许
熟芝麻
少量
辣椒粉
少许
五香粉
少许

凉拌土豆丝做法步骤

1
大土豆去皮洗净,切成粗细均匀的细丝。
2
土豆丝用清水冲洗几遍,把表面的淀粉都清洗干净后用清水浸泡。
3
锅中烧锅开水,下泡过的土豆丝煮熟。
4
煮好的土豆丝捞出过冷河,再放到加了冰块的凉白开里彻底冷却,捞出沥干。
5
醋,生抽,糖,盐,辣椒粉,五香粉,蒜末,熟芝麻,葱花,花椒油和麻油调成料汁,浇在土豆丝上拌匀即可。