外婆摊饼

外婆摊饼菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

味精
少许
糖
少许
鸡蛋
2个
面粉
250克
香葱
1根
鱼露
适量
白酒
少量

外婆摊饼做法步骤

1
将香葱切成碎末；
2
将鸡蛋打散；
3
将蛋和香葱碎末倒入干面粉，加少许清水，搅和在一起；
4
放入鱼露、糖、味精、白酒；
5
面糊不能调和成流状；
6
开小火，锅里放少许油，
7
将面糊倒入锅内，（一大勺的量）即刻用铲子把面糊摊成薄饼状，待面上的湖成型，即用铲子把薄饼翻一面，即可装盘。

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