黄鱼片羹

黄鱼片羹菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

胡椒粉
少许
料酒
少许
盐
适量
鸡精
想
生粉
少许
花菜
1颗
小黄鱼
6条

黄鱼片羹做法步骤

1
制作方法： 先把小黄去龙骨切片
2
把切好的黄鱼片放容器里加盐味精料酒蛋清生粉上浆腌制《15分钟》
3
起油锅放少量的油把鱼骨放入锅煸炒1分钟加水熬浓汤（切记这个时候千万不能放盐，否则汤不容易煮成奶白色）浓汤一般熬制30小时，把骨头捞出即可待用===
4
把花菜切小块出水，沥干待用
5
把腌制好的鱼片放煎锅里炒至7成熟，然后放到事先熬制好的浓汤里。
6
把花菜也一起放到浓汤里，勾芡飘如蛋花，加调料，最后放点葱花胡椒粉就OK啦！

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