自创糯米排骨

自创糯米排骨菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
适量
料酒
少许
酱油
少量
醋
少许
糖
少许
香油
少许
盐
少许
葱花
适量
鸡精
少许
糯米
200克
蒜泥
少量
辣椒末
少许
肋排
1斤
白菜叶
一张

自创糯米排骨做法步骤

1
肋排洗净斩一寸段块，放入调配好的腌料腌渍两小时左右；　
2
同时将糯米淘洗干净，加水也浸泡两个小时后沥干备用；
3
取白菜叶一张，在沸水中烫一下，沥干，铺在盘子底部；　
4
腌渍好的排骨放进糯米中滚一下，使排骨表面裹上一层糯米；均匀平铺在盘子里，周围也略撒一些糯米；
5
上锅蒸一个半小时；取出撒上葱花即可。

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