虾仁炒鸡蛋

虾仁炒鸡蛋菜谱做法

烹饪时间:10-30分钟

制作难度:切墩(初级)

主料

料酒
少许
鸡蛋
适量
少许
豌豆
适量
青虾
适量
鸡粉
适量

虾仁炒鸡蛋做法步骤

1
青虾去头剥壳,去虾线留尾。用料酒蛋清腌制15分钟。
2
鸡蛋加小勺料酒打散,油热后摊成蛋饼搅打成块,盛出备用;豌豆焯熟备用。
3
油热葱花爆香,放入虾仁翻炒至变色;放入鸡蛋、豌豆加入盐、鸡粉翻炒均匀即可。