双葱爆素腰片

双葱爆素腰片菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
少许
香醋
1/3汤匙
豆瓣酱
一汤匙
生抽
半汤匙
洋葱
1/3颗
素腰片
一袋
小葱葱白
30g
青椒红椒
各一个

双葱爆素腰片做法步骤

1
素腰片洗净，锅中烧开水并倒入一小勺盐，放入素腰片川烫3分钟；
2
烫好的素腰片捞出沥干水分备用；
3
洋葱、青红椒切片备用，小葱葱白部分切末备用；
4
锅中倒入少许油，下洋葱和小葱末，小火爆香；
5
倒入一勺豆瓣酱，小火炒出红油；
6
待豆瓣酱和双葱翻炒均匀，出红油之后倒入烫好的素腰片；
7
翻炒素腰片，并依次淋入香醋和生抽；
8
倒入两匙水，盖盖中小火稍焖入味；
9
两分钟后打开锅盖，倒入青红椒片，转大火翻炒；
10
青红椒断生、汤汁收干即可起锅。

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