麻辣香锅

麻辣香锅菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

蒜
5瓣
葱
1根
盐
适量
油
适量
香菜
适量
鸡翅
6个
莲藕
1小节
姜片
3片
金针菇
1袋
香菇
30克
虾
300克
红薯
1个
宽粉
半袋
麻辣香锅底料
50克
西兰花菜
80克
炸腐皮
60克

麻辣香锅做法步骤

1
准备好所有的食材，根据自己的喜好切好，装盘备用。
2
1、锅里加入适量的水，水开后，把切好的所有蔬菜下锅煮1分钟捞出，莲藕煮2分钟，粉条煮2分钟，豆皮1分钟，装盘备用。2、锅里倒入适量的油，油温5成热下入红薯条，红薯条炸成金黄色捞出备用，在把鸡翅炸熟，在放入虾，炸熟捞出备用。
3
锅里倒入适量的油，放入准备好的，葱，蒜，姜片，麻椒，辣椒段，翻炒出香味
4
倒入准备好的麻辣香锅底料，生抽，老抽，蚝油。
5
锅里倒入炸好的虾和鸡翅，翻炒2～3分钟后，在加入莲藕，红薯条，香菇，金针菇炒1分钟，最后加入之前煮好的所有蔬菜，粉条，豆皮，炒3分钟，出锅时加入香菜和小葱。
6
完成

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