手工馒头

手工馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

手工馒头做法步骤

1
把白糖酵母放入面粉中，中间压个窝。
2
分次吧水倒入，搅拌至糖和酵母化开。
3
连续搅拌至面须状。
4
揉成光滑的面团，醒发2小时
5
醒发好的面团如图，开始排气。
6
把醒发好的面团继续揉光滑至排气
7
把揉光滑的面团分割成50克的面剂
8
把分割好的面剂依次搓揉光滑，摆入笼屉继续醒发30分钟。
9
醒发好的生胚上锅蒸20分钟即可。
10
出锅后冷却即可食用，

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