家常炒面

家常炒面菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
适量
香油
适量
蒜瓣
适量
食用油
适量
耗油
适量
油菜
适量
面条
适量
红烧酱油
适量

家常炒面做法步骤

1
1、水烧开后下面条，点几滴食用油，煮之八成熟即可。
2
2、捞出面条过冷水后控干后放少量的食用油搅拌防止粘在一起。
3
3、小油菜焯水后过凉水备用。
4
4、面条放适量的红烧酱油和耗油搅拌调味。
5
5、热锅凉油下蒜片爆香，倒入拌好的面条煸炒，不停的翻炒，水分炒出后放入油菜，煸炒到有的面条焦黄，淋上香油盛入碗里即可。
6
6、最后煎一个鸡蛋盖在面条上
7
7、放点油泼辣椒酱口味更好

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