青瓜虾仁饺子

青瓜虾仁饺子菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
3个
盐
少许
黄瓜
4个
青虾
800g
十三香
少许
中筋面粉
300g

青瓜虾仁饺子做法步骤

1
黄瓜洗净擦成丝
2
放盐卤一下，静置十五分钟，这样会让黄瓜的水分迅速流出来，饺子馅才不会太水
3
用力将黄瓜的水分挤出
4
和面～可以将黄瓜流出来的汁过筛和面，颜色会比较好看！和完的面盖上盖子醒十分钟，顺便准备其他的原料吧！
5
鸡蛋搅拌后炒碎
6
我是事先已经把青虾拨成虾仁啦！总觉得自己弄的虾仁比较放心～
7
虾仁用刀剁一下，不要太碎～
8
三样馅料准备好啦！
9
放入调料～搅拌均匀～
10
面搓成长条，拽成一个个小剂子～
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把小剂子按成小饼～
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擀面皮儿～小伙伴儿们！不要再买饺子皮啦！擀面皮其实真的很简单～
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开始包喽！请包成元宝形状思密达～
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我包的饺子真是无敌大！总是希望馅儿多一点！再多一点！
15
饺子开水下锅！煮到全部飘起来～水开啦！
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浇凉水～再煮开～往复三次！饺子熟啦！
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美美哒！
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馅儿料就是这么足！咬一口，好鲜～

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