芒果牛奶布丁
主料
芒果
300g
白砂糖
40g
牛奶
200ml
吉利丁片
10g
芒果牛奶布丁做法步骤
1
芒果切丁，选择那种一个一斤多的大个水仙芒，汁多香甜
2
牛奶加糖水浴加热，至糖完全融化，温度不超80℃，否则影响凝固
3
吉利丁片冷水泡软，加入牛奶中，彻底融化均匀
4
芒果丁放入牛奶液中，再倒入模具冷藏2小时即可
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