愤怒的小鸟糖霜饼干

愤怒的小鸟糖霜饼干菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

牛奶
40g
低粉
140g
水
30g
黄油
35g
糖粉
35g
奶粉
25g
糖霜粉
180g
食用色素红
2滴
食用色素黄
2滴
食用色素蓝
2滴
食用色素绿
2滴
食用色素黑
3滴

愤怒的小鸟糖霜饼干做法步骤

1
将黄油常温软化，加入糖粉，用橡皮刮刀搅拌均匀后，用电动打蛋器将其打至松发。
2
将全蛋液分次少量加入打发的黄油中。
3
再加入一半的牛奶和筛入一半的低粉，搅拌均匀后再加入余下的牛奶，低粉和奶粉
4
用手将其和成面团，包入保鲜膜中放冰箱冷藏30-40分钟。
5
用擀面杖将面团擀成5mm厚的面皮。用圆形模具在面皮上按压图形。我的圆形模具由于之前被我改造成做鸡蛋的样子，有点变形。但还是被我矫正回来了。
6
预热170度，均匀的摆放在垫有油纸的烤盘里，放入烤箱烤12-13分钟即可。
7
烤好的饼干放凉，此时准备制作糖霜。
8
准备糖霜粉，当然如果家里没有糖霜粉，也可以用鸡蛋清和糖粉自制糖霜。
9
加入30g水搅拌均匀后打发。
10
打发出有清晰的纹路
11
打发完成时，打蛋头前端有力挺的小三角。
12
打好的糖霜分别调色，加入相应色素，为绿，红，黄，白，黑，蓝。 之后还需要用到灰色，是在黑色基础上加入多一点白色的糖霜，橙色是黄色中加入一点红色，所以，黑色和黄色可以多调一点。
13
无机猪来了：用黑色糖霜勾一圈，然后用绿色糖霜对整块饼干进行铺面，晾干
14
铺面完成后如有小气泡用牙签挑去，使表面光洁平整。
15
再用黑色糖霜勾勒出猪的五官轮廓如图。
16
用白色糖霜铺面眼睛，趁白色未干再用黑色点出瞳孔
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用红色填充嘴巴，用绿色再铺面鼻子。
18
趁绿色未干用黑色糖霜点出两个可爱的鼻孔
19
最红的胖红： 用黑色糖霜勾圈。再如图饼干下方用白色铺面糖霜填充，晾干
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等干后，用红色糖霜铺面，晾干
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用黑色勾线糖霜画出小鸟的五官
22
用白色铺面糖霜填充眼睛并趁其未干点上瞳孔
23
再用橙色填充其嘴巴，红色小鸟完成！
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黄色小鸟：其前2个步骤和红色小鸟一致，如图完成。
25
用黑色勾线糖霜勾画出小鸟的五官，用红色糖霜勾画出眉毛。
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用白色铺面糖霜填充眼睛并趁其未干点上瞳孔
27
再用橙色填充其嘴巴，黄色小鸟完成！
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蓝色小鸟：用黑色勾线糖霜勾圈，蓝色糖霜铺满整个饼干表面，晾干
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用黑色勾线糖霜勾画出小鸟的五官。
30
用白色糖霜填充眼睛并趁其未干点上瞳孔，红色糖霜填充脸颊
31
再用橙色填充其嘴巴，蓝色小鸟完成！
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黑色小鸟： 黑色糖霜如图填充圆形上半部分，晾干
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灰色糖霜铺面下半部分饼干
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用黑色勾线糖霜勾画出小鸟的五官，用红色糖霜勾画出眉毛。
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如图用橙色、白色、灰色铺面糖霜填充小鸟的五官
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等灰色的眼睛干后，用白色糖霜填充眼白并趁其未干点上瞳孔，黑色小鸟完成！
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愤怒的小鸟完成啦!
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收到蒙牛愤怒的小鸟的特别版所受启发的创造，太萌了！
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来张集体照。

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