好吃不腻的红烧肉

好吃不腻的红烧肉菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
适量
白砂糖
适量
姜片
3⃣片
小葱
2⃣ː棵ː

好吃不腻的红烧肉做法步骤

1
五花肉肥瘦相间最好，用冰糖最好比较上色，忘记买冰糖所以就用白砂糖
2
然后准备姜片和小葱，把五花肉改成方块状
3
然后我们把切改好的五花肉，锅里加水放入五花肉煮两三分钟后出锅用清水冲洗干净备用
4
这是用开水煮过之后捞出锅用清水洗净后的
5
锅里加入食用油，大家要少许就可以，不过我倒入多了，然后又倒出来一点点
6
油烧热后加入适量白沙糖，最好用冰糖，我家没买回来，所以用白沙糖代替了
7
然后我们把五花肉倒入锅里翻炒均匀
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翻炒均匀后，我们把姜片加入，加入了姜片我们翻炒均匀，能看的到五花肉已经变成黄色
9
五花肉炒变色我们加入老抽适量
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加入以后我们翻炒均匀
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这时可以加入水慢炖
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水要漠过五花肉，我们一次把姜片和小葱放入
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放入小葱
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这时我们把锅盖盖上慢慢地炖，一定要火候小，用砂锅最好
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这是炖了半个小时以后
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我们来用筷子插一下肉一下插到底部正明以经很熟了
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最后大火收汁，简单又可口的肥而不腻的红烧肉就做好了
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本人推荐红烧肉拌米饭

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