火丁豆瓣

火丁豆瓣菜谱做法

主料

胡萝卜
1小段
盐
1小勺
鸡精
1小勺
橄榄油
少许
水
约50ml
杏鲍菇
1个
火腿中段
1小块(约40克)
豆瓣肉
100g

火丁豆瓣做法步骤

1
豆瓣剥肉，火腿肉、胡萝卜、杏鲍菇切丁备用；
2
锅中加少许橄榄油，放入火腿丁，爆出香味，肉稍变色；
3
加入胡萝卜、杏鲍菇翻炒片刻，胡萝卜稍变软；
4
加入豆瓣肉翻炒均匀，加盐1小勺(因火腿是咸的，盐要少放)，加少许水约50ml，加盖烧约2分钟，豆瓣肉软熟即可，加鸡精翻炒均匀，关火装盘。
5
成品。
6
成品。
7
成品。

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