详解绣球馒头制作

详解绣球馒头制作菜谱做法

主料

清水
300克
酵母粉
6克
玉米油
10ml
紫薯粉
小勺
南瓜粉
1小勺
菠菜粉
小勺

详解绣球馒头制作做法步骤

1
提前准备好所需原料
2
酵母粉溶于水中
3
倒入金龙鱼澳大利亚麦芯粉和玉米油，然后揉成光滑的面团
4
将揉好的面团平均分成四份，其中3份加入蔬果粉揉匀
5
面团中揉入菠菜粉
6
面团中揉入南瓜粉，同样的方法，还有一份面团加入紫薯粉揉均匀，忘了拍图了
7
这是揉好的面团，盖保鲜膜放入温暖处发酵涨至2.5倍大左右
8
发酵好的面团再次擀成长条状
9
然后卷起，需要四根长度和粗细基本一致的面团
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如图四更面条交叉放好
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如图，顺时针转一圈
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如图逆时针再转一圈
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相邻的两根面团互相缠绕
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往中心部分隆起
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做好的馒头放在蒸笼里最后发酵30分钟
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冷水上锅，中大火，水沸后蒸20分钟即可（关火后焖5分钟再取出）

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