水蜜桃馒头

水蜜桃馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

清水
48g
砂糖
20g
酵母
2g
中筋面粉
100g
红曲粉
少许

水蜜桃馒头做法步骤

1
把面团的所需材料放入到面包桶里
2
接通电源，开启ACA北美电器面包机，按自定义程序，开始揉面
3
揉成团，盖上盖子开始一发
4
面团发到比原来的体积大1.5至2倍后，用手指在面团上戳个洞，洞口不塌，不回缩，就表示已好
5
拿出来揉出气泡后，平均分成4份
6
取其中一份面团，揉到表面光滑后先整成圆形
7
拿在手上，利用虎口，搓出一个尖角
8
用刮面板从下往上压出一条线，桃子的形状就做好了，放在蒸锅上，开始二发
9
适量的红曲粉加入少许的面粉，搅拌均匀(加入少许的面粉，等下刷出的颜色就不会那么鲜红，如果你喜欢鲜艳的红色，那就跳过这一步)
10
面团二发发到比原来的体积大1.5倍后，用刷子沾上红曲粉，从下往上刷
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刷好后，再把压痕压一下，盖上盖子，大火烧开水后转中火蒸15分钟，闷五分钟再开盖
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成品图

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