照烧鸡肉饭

照烧鸡肉饭菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：掌勺(高级)

主料

胡萝卜
1根
西兰花
1颗
鸡腿
1只
照烧汁
适量

照烧鸡肉饭做法步骤

1
鸡腿洗净； 鸡腿剔骨，在鸡肉一面用刀划几下，方便入味；
2
胡萝卜切片，用刀改花形，焯水后过凉水备用；
3
西兰花切小朵，焯水后过凉水备用；
4
锅中放少许油，鸡皮面朝下，煎出多余的鸡油；
5
鸡皮煎到金黄，再翻面煎鸡肉面；
6
倒入照烧汁，末过鸡腿肉的一半； 大火将照烧汁煮开，转小火煮；
7
盖上锅盖转小火煮5分钟，至汤汁浓稠，期间要给鸡腿肉翻面几次。

菜谱做法推荐