青椒肉丝
青椒肉丝菜谱做法
制作难度：配菜(中级)
主料
盐
适量
青椒
4个
鸡精
少许
生抽
少许
老抽
少许
葱姜蒜
适量
黑胡椒粉
少许
耗油
少许
红椒
1个
猪瘦肉
200g
花椒粒
8个
青椒肉丝做法步骤
1
瘦肉，青红椒切丝，葱姜蒜切好备用
2
切好的瘦肉用料酒，盐，生抽腌制10-15分钟
3
热锅倒油，放入腌好的肉丝炒到肉丝全部发白盛出
4
热锅再次倒油，放入花椒粒，葱姜蒜爆香
5
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倒入切好的青红椒翻炒，倒入炒好的肉丝，依次放调料，料酒，老抽，生抽，耗油，黑胡椒粉，盐，鸡精，炒到青红椒略软即可盛出装盘。撒上点葱花点缀ok
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