鲍鱼鲜虾粥

鲍鱼鲜虾粥菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
虾仁
适量
粳米
100g
大鲍鱼
适量

鲍鱼鲜虾粥做法步骤

1
虾仁从背部划开，（不要划断就好）去肠线
2
大米事先浸泡半个小时以上
3
姜切细丝，鲍鱼去内脏洗净切成细片
4
处理好的虾仁和鲍鱼片中加入少许的姜丝、料酒和盐腌制片刻
5
将浸泡半小时以上的大米放入锅内，加入适量的开水，（比例大约是1:16），另外滴几滴油，烧开
6
转中小火慢慢熬煮，中间要不断滴用勺子搅拌目的是为了让粥起稠
7
待粥熬制粘稠状态，这个过程大约要30分钟左右，将腌制好的海鲜放入继续熬煮5分钟左右，起锅前加入适量的盐、胡椒粉、淋几滴香油，撒入姜丝，再放点水芹粒，那味道太吸引我

菜谱做法推荐