肉段烧茄子
肉段烧茄子菜谱做法
烹饪时间：10分钟左右
制作难度：切墩(初级)
主料
蒜末
少许
茄子
1个
猪里脊
250g
肉段烧茄子做法步骤
1
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茄子切块，滚上淀粉备用
2
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猪肉切段加少许盐，调料粉，滚湿淀粉，自家做淀粉可薄一些
3
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分别下热油过两遍，时间不宜过长。捞出沥油
4
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锅留少许油，炒配菜，然后下入炸好的茄子和肉段
5
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倒入调好的酱汁，翻炒均匀。
6
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关火，放入蒜末。盛盘
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