泡椒凤爪

泡椒凤爪菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
半根
盐
7克左右
蒜瓣
半头
生姜
1块
洋葱
一小个
柠檬
一个
泡椒
100克
白萝卜
半个
鸡爪
750克
纯净水
2瓶

泡椒凤爪做法步骤

1
准备所有食材洗干净，红白萝卜去皮备用。鸡爪洗干净泡出血水。
2
忘了放大蒜头了，最后才放，泡椒是买的。
3
鸡爪放冷水、花椒入锅煮，也可以放少许料酒。
4
开锅煮10多分钟不超过15分钟，出锅洗净，泡纯净水放凉。
5
再取一部分花椒和草果、香叶等香料放小奶锅里，小火煮开后，放入盐，放凉备用。
6
把准备的菜切好备用。
7
凤爪取出，用厨房专用纸擦干净上面的水。
8
准备一个大容器，把所有食材放进去，再放那么一二十粒花椒在里面。 注意:刚才煮的香料水必须是凉的。我还把泡椒的汤也放进去了，放冰箱泡一夜就可以食用了，不过我觉得泡两天味道才更好。

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