红烧肉土豆

红烧肉土豆菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
10克
干辣椒
1个
冰糖
10颗
盐
适量
香叶
1片
桂皮
少量
八角
2个
老抽
1勺
生姜
2片
五花肉
500g
葱段
适量
大土豆
1个

红烧肉土豆做法步骤

1
猪肉切拇指粗块，过水焯一下。
2
准备花椒，干辣椒，冰糖，香叶，桂皮，姜片，八角。
3
将肉放入高压锅，加入配料，加水没过肉即可。压好后，高压锅自然泄压。
4
土豆放入锅中加少许水炒熟至表面粘。取出备用。
5
将压好的肉和炒熟的土豆放入炒锅，加入高压锅中的汤，去除调料。大火炖一段时间将汤收了，出锅即可。

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