水煮肉片
水煮肉片菜谱做法
主料
料酒
20毫升
花椒
5克
郫县豆瓣酱
40克
糖
3克
淀粉
10克
生抽
25毫升
猪里脊肉
400克
油菜
适量
葱姜
适量
黄豆芽
50克
水煮肉片做法步骤
1
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肉和菜洗净备用，里脊肉用淀粉，料酒，生抽拌匀
2
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油菜焯水
3
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捞出后放入盘子底部摆好
4
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里脊肉焯水1分钟，直至肉熟，捞出摆在油菜上
5
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令起锅放入花椒和郫县豆瓣酱爆香，加入适量清水煮沸盛入碗中，上面放入辣椒面和葱花
6
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最后起油锅热油，倒入
7
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完成，辣度自己调节，爱吃辣的可以爆香花椒的时候放些辣椒
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