红烧肉炖土豆

红烧肉炖土豆菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
4片
花椒
20粒
土豆
1个
糖
适量
盐
适量
猪五花肉
1斤
味极鲜
适量

红烧肉炖土豆做法步骤

1
土豆切块，过油炸！一是炖的时候不容易化掉，二是口感好。
2
五花肉切块热水焯一下！然后过凉水洗净控干水分。
3
五花肉控干水分后过油炸！
4
锅内少许油，花椒、姜片下锅爆香，放入炸过的五花肉和土豆块，依次放入味极鲜、盐，少半碗水，慢炖十五分钟左右，放少许糖收汁。
5
出锅盛出！

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