红烧排骨

红烧排骨菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
花椒
适量
排骨
400克
盐
适量
香叶
2片
八角
2个
生抽
2勺
姜片
4片
老抽
少许
白芝麻
适量
蒜段
适量

红烧排骨做法步骤

1
排骨洗净，焯水捞出再洗净沥干装盘备用。
2
备好配料
3
锅内烧油，放入白糖，熬到棕色。
4
倒入排骨翻炒上色后，倒入配料➕料酒继续翻炒5分钟。
5
倒入开始淹过排骨，根据个人口味倒入生抽 老抽，大火烧开汤汁后小火煮40分钟。
6
加入适蚝油和盐，开大火稍微收一下汤汁，让汤汁粘稠。
7
撒下白芝麻转盘
8
红烧排骨做好啦，上桌。

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