好吃到舔手指的红烧鸡爪

好吃到舔手指的红烧鸡爪菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

主料

姜
3片
味精
适量
料酒
1大勺
冰糖
3颗
葱
3根
盐
适量
生抽
1大勺
蒜头
半个
鸡爪
8只

好吃到舔手指的红烧鸡爪做法步骤

1
鸡爪洗净（买来的时候指甲已经处理好并切小块了），准备葱头、姜丝、葱段。
2
锅里热油，爆蒜头、姜丝。
3
鸡爪下锅翻炒至变色
4
倒一勺料酒继续翻炒均匀，散掉鸡爪的腥味。
5
倒一勺生抽继续翻炒均匀。
6
加冷水盖过鸡爪，下冰糖，盖上锅盖大火焖煮。
7
煮到鸡爪软烂、汤汁浓稠 撒上葱段，下适量盐和味精翻炒一下。
8
起锅装盘开吃！

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