水煮肉片

水煮肉片菜谱做法

烹饪时间:10~30分钟

制作难度:配菜(中级)

主料

花椒
适量
土豆
1个
芹菜
1根
淀粉
5克
香菜
1根
生抽
1勺
莲藕
1节
辣椒粉
适量
蒜苗
1根
干辣椒段
少量
猪瘦肉
100克
葱姜
适量
黄豆芽
100克
菜籽油
适量
笋子
100克
水煮肉片调料包
1袋

水煮肉片做法步骤

1
将瘦肉切片,用生抽、姜片和淀粉腌制,豆芽焯水放入碗中。
2
土豆、莲藕切片,笋子切段。锅内烧油,油热后倒入水煮肉片调料包小火翻炒,放入姜片、葱段和花椒,加少量水烧开后放入土豆、藕、笋子,煮几分钟,然后倒入腌好的肉片,煮熟后盛在豆芽碗里。
3
把切好的芹菜和香菜撒进去,上面再撒点辣椒粉,起油锅,温度烧高一点,倒在辣椒面上。
4
盛出拌一下。