爱心煎蛋
主料
鸡蛋
适量
盐
少许
油
适量
香肠
适量
爱心煎蛋做法步骤
1
我们用的香肠要长一些,尽量挑材质比较软的香肠,破掉肠衣之后,从中间切开,变成半圆型.
再切一半,但不要把另一端切断.
把鸡蛋端入一个碗中备用.
2
平底锅涂少许的油,把香肠从剖开的部位反过来形成一个心型.
注意不要用力过猛,以免香肠断掉.
3
用筷子夹着香肠,小火煎一会儿,筷子要夹紧一点,然后倒入鸡蛋.
4
煎到蛋白凝结,蛋黄的熟度随自己喜欢即可.
食用前撒一丁点盐提味
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