双色爱心饼干

双色爱心饼干菜谱做法

主料

鸡蛋
20G
盐
1/4小勺
细砂糖
40G
黄油
40G
可可粉
5G
泡打粉
1/4小勺
低筋面粉
100G

双色爱心饼干做法步骤

1
用易拉罐自己Diy，去除上下层，剪开后大号心形可以直接凹出造型，小号的话剪掉一部分长度后再重新粘合开口出即可（易拉罐容易划破手，剪完后可以用沙皮纸打磨一下）
2
准备材料
3
黄油常温软化，加入细砂糖打发至膨松
4
分两次加入鸡蛋继续打发，每次黄油与鸡蛋完全融合，至膨松轻盈，呈羽毛状
5
低粉和泡打粉混合，过筛入黄油里
6
先用橡皮刀翻拌，使面粉和黄油混合
7
混合差不多时用手揉成柔软的面团，将面团均匀分成2份，一份备用
8
一份加入可可粉，稍稍揉一会将可可粉与面团完全融合
9
将原味面团架在两个保鲜袋中间，用擀面杖擀开厚度呈0.3cm的面片，掀开上层保鲜袋，先用大号模具压出心形饼干，在大号里用小号模具压出心形饼干。巧克力口味的面团也如此操作，将小号的心形面片取出交换对调，最后去掉多余面片，摆放在烤盘上（烤盘上铺上油纸啊）
10
烤箱预热，放入预热好的烤箱，上下火180℃中层，烤10分钟左右，至原味的面片表面呈浅金黄色即可。

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